الوصفة المقدمة توفر دليلاً مُفصلًا لطبخ الفخدة الضاني في الفرن، مبرَزًا أهمية التوابل والبهارات في تكوين النكهة الغنية لهذا الم plat . تبدأ الوصفة بإعداد التتبيلة الخاصة بالفخدة، وتشمل عود قرفة وبيبر البسر والفلفل الأسود، بالإضافة إلى بذور الكمون والشمر والكزبرة.
ثم تُسلط الضوء على تحضير الخضراوات المقرمشة التي تشكل مرافق الفخدة: قرن فلفل أحمر وجزر وبروكولي وكورنبيط. يُوصى بوضع الفخدة على شبكة برونزية داخل الفرن الكهربائي، مع الحرص على مراقبة درجة الحرارة والوقت حتى تحصل على النضج المثالي. يختم النص بنصائح لإنهاء العملية: تشكيل فخار جميل وتزيين الطبق بالخضراوات الممزوجة بليمون وفلفل أحمر.
إقرأ أيضا:القبائل العربية في الأندلس
