النص يقدّم وصفات لوجبتين شهيتين ومغذّيتين من القرع: مربى و شوربة.
يُعدّ مربى القرع دافئًا ولذيذًا، يُحضّر بمزج قطع القرع مع السكر، ثم طهي الخليط مع القرفة والقرنفل، ليصبح متجانسًا وطريةً. بعد التبريد، يضاف الفانيليا ويزين بمُحمص فستق الحلبي. أما شوربة القرع فهي وجبة دسمة وغنية بالمواد الغذائية، حيث يُغلى مزيج من بصل، بطاطا، كرفس، وجزر مع الزبدة، ثم يُضاف مرق الدجاج ويُطهى إلى أن تنضج الخضروات تمامًا. بعد ذلك، يتم هرس الشوربة وتقديمها ساخنة مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
