النص يُقدم وصفًا لطريقة تحضير المسمن، طبق فطائر جزائري شهير، مُميز ببساطة التحضير و إمكانية تقديمه مع وجبات متنوعة. يتكون المسمن من عجينة تُؤلَّف من دقيق القمح، دقيق الأبيض، الملح، السكر، الماء الدافئ وخليط الخميرة، ثم تُحشى بمزيج من الزبدة والزيت والسكر وفانيليا. تتم عملية التوريق بلف العجين بشكل مربع أو مستطيل ثم ربط جوانبه لتشكيل مسمن واحد أكبر. يُخبز المسمن في فرن ساخن حتى يكتسب لون ذهبي مقرمش، ويُقدّم مع شتى الوجبات كالشاي أو الزيت والعسل.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أود أن أسأل بشأن أعمال الأنبياء وهل كل الأنبياء عملوا رعاة للغنم، وما الحديث الدال على ذلك؟ وشكراً ل
- لديّ محلان منفصلان لتجارة الملابس الجاهزة، ولكن رأس المال أحيانًا يتم زيادته في مواسم، مثل رمضان، ود
- لأمي عمة من أبيها، توفيت منذ عامين تقريبا، ولما كانت على فراش الموت أوصت أمي بمقدار من الذهب أن يتم
- -كيف تتم صلاة الضحى إذا كانت أربع ركعات، هل أسلم بعد الركعتين أم أواصل الصلاة بدون تسليم ؟
- منذ أكثر من 6 سنوات وأنا أحلم بأحلام مزعجة جدا، أولها أحلم بشيطان يتجسد في صور أقاربي، وفي كل مرة آخ
