في محادثة حول “الطعام طريق التواصل الثقافي احتضان التنوع مع الإحترام”، بدأت أنيسة الحمامي بتسليط الضوء على أهمية تنوع الطعام التقليدي كنافذة لفهم وتقدير تنوع الإنسانية.
أكد صادق البرغوثي، وطالب عبد القهار الحدادي، أن الطبخ ليس مجرد فن بل مرآة لعادات شعوبها وشخصياتها، وأن التعرف على نكهات أطعمة جديدة يمهد الطريق للتعاون والتسامح العالمي.
من جانبها، بررت نيروز البوخاري ضرورة توسيع نظام غذائي, مع التأكيد على أهمية الاحترام الثقافي عند استكشاف المأكولات الأخرى. وتبع غيث بن ساسي و عبد الرزاق بن عزوز نفس النهج، مؤكدين على الحاجة إلى فهم دقيق واحترام ثقافات الأطعمة أثناء التعامل معها.
إقرأ أيضا:الأسرة الطبية الأندلسية: بنو زهر 5 (ابن زهر الحفيد)**ختامًا، توصلت المحادثة إلى أن الاكتشاف الغذائي يفتح آفاقاً لتلقي العلم عن العالم، لكن هذا يجب أن يتم بأسلوب ينمّي الاحترام الكامل للثقافات المتعلقة بالأطعمة.**
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
