تتناول الوصفة “وصفة سحرية لتحضير صرر الأوزي دليلك الشامل لطبق ذو نكهة أصيلة” أحد أشهر وألذ الأطباق التقليدية المغربية، إذ تقدم خطوات سهلة لتحضيره. تبدأ الوصفة بوصف المكونات الضرورية التي تتراوح بين لحم الضأن (أو الدجاج)، وزيت الزيتون، الثوم والبصل، الطماطم ومعجونها، والزعفران. ثم تستعرض بالتفصيل طريقة التحضير، من سلق البصل والثوم في الزيت حتى يصبحان ذهبيين إلى إضافة اللحوم وتتبننها، وصولًا إلى إدخال الخضار كالبازلاء والفاصوليا في نهاية مرحلة الطهي.
وتختم الوصفة بتوضيح التقديم، إذ يمكن تناول صرر الأوزي مع الرغيف العجين أو استخدامه كأساس للحساء، مؤكدةً ربطه بترث المغرب الغذائي وثرائه.
إقرأ أيضا:أصول قبائل غمارة الجبلية بالمغربمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أجبتم في فتوى سابقة بجواز استمناء الزوج بيد زوجته، فهل يجوز استمناء الزوجة بيد زوجها؟ وهل تجوز استثا
- ليس في قول: النساء ناقصات عقل ودين ـ ذم، وبيان ذلك: أن نقصان عقلها لكون شهادة المرأة نصف شهادة الرجل
- أنا سيدة مرضع ولا تأتيني الدورة الشهرية خلال فترة الرضاعة ، و لكن قبل شهر رمضان بفترة شهر تقريبا وكا
- أنا مصاب بالفشل الكلوي وأثناء جلسة الغسيل يمر علي العصر والمغرب ويخرج وقتهما، لأنني أنتهي من الجلسة
- لقد وقعت في مشكلة خطيرة. أرجو الرد السريع إذا تكرمتم. أنا متزوج، وتعرفت على امرأة، وأحببتها، ثم وقعن
