الوصفة تقدم طريقة سهلة لإعداد أرز تندوري، طبق هندي شهير يجمع بين نكهة غنية وطعم التوابل الدافئ مع قوام مقرمش. تبدأ الوصفة بغسل الأرز البسمتي جيدًا ثم طهيه في زيت الزيتون مع الثوم المفروم والزنجبيل المبشور. بعد ذلك، تُضاف الأعشاب: الكركم والكمون، إلى القدر إلى جانب الماء أو مرق الدجاج الخضار. يُطهى الأرز على نار هادئة تغطية القدر وتُترك لدقائق حتى ينضج تمامًا، ثم يُسمح له بالراحة تحت الغطاء لضمان توزيع الرطوبة بشكل متساوٍ. تُقدّم هذه الوصفة الساخنة مع كريمة حامضة اختياريّة للحصول على لمسة منعشة وحلوة.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- هل تلبية دعوة البنك لوليمة إفطار حلال أم حرام؟
- الأميرة إليزابيث، دوقة برابانت
- هل يجوز لَبْس الملابس المنقوشة بأشكال للمرأة، كالخطوط، والنقاط في الملابس وغيرها؟
- هل يجوز للشخص أن يجلس مع حماته الكافرة؟ بمعنى أن يختلي بها، لأنها محرمة عليه.
- كيف تكون عاقبة زوجة وضعت المصحف الشريف بين فخديها قاصدة بذلك اليمين ألا تخون زوجها من تلقاء نفسها وأ
