حساسية الأكل هي حالة صحية شائعة تحدث عندما يستجيب جهاز المناعة بشكل غير طبيعي لبعض أنواع الأطعمة. هذه الاستجابة يمكن أن تتراوح من أعراض طفيفة إلى خطيرة للغاية، وتختلف الأعراض بشكل كبير بين الأفراد. تشمل الأعراض الشائعة احمرار وحكة في الجلد، تورّم داخل الفم، حكة في منطقة محددة، صوت أجش بسبب التهاب المسالك التنفسية، ألم في المعدة، الإسهال، الشعور بالحموضة، والقئ. في حالات نادرة ومهددة للحياة، يمكن أن تظهر أعراض مثل انخفاض الضغط وفقدان الوعي نتيجة لحالة تسمى الحساسية المفرطة. تشير الدراسات إلى أن معظم حالات الحساسية الغذائية ترتبط بتناول ثمانٍ فقط من المواد الغذائية الشائعة وهي حليب البقر، البيض، الفستق الفول السوداني، المكسرات المختلفة كاللوز وجوز البقان وجوز الهند وغيرها، فول الصويا، القمح ومنتجات القمح الأخرى التي تحتوي على مركب بروتين يدعى الجلوتين وكذا الشعير والشوفان وكذلك الاسماك والمأكولات البحرية كالمحار. لذلك، فإن الحرص والتقيّد بنظام غذائي روتيني يركز بشدة على تجنب هذه المواد الغذائية يساعد كثيرا في التقليل من فرصة التعرض لتفاعلات حساسية الطعام.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : العلوج- أفيدونا أفادكم الله، أنا نجار وأعمل في دولة إفريقية غير مسلمة، ويعرض علي فيها عمل بارات منزلية لأشخا
- British colonization of the Americas
- الإخوة الأعزاء . تحية طيبة، وبعد. نحن 4 أولاد وأنا أكبرهم وعمري 40 عاما، ولي أخ أصغر ويبلغ من العمر
- كنت أتحدث مع شخص عن شخص آخر، كنا نغتابه، ثم بعد ذلك قلت: الله يهدينا، وجاءني خاطر أني قلت هذا لكي يم
- لو أن أحدًا لم يدرس طوال الفصل الدراسي، وظل ليلة الامتحان كلها يدعو الله أن ينجح، فهل سينجح؟ وهل الد
