تعكس عملية تصنيع الحليب الدسم أهميتها القصوى في رفع القيمة الصحية والغذائية لهذا المنتج المميز من ألبان. يكمن سر ثراء هذا النوع من المنتجات بوجود الدهون الطبيعية فيه، وهي مصدراً أساسياً لعناصر غذائية ضرورية مثل الفيتامينات والبروتينات والأحماض الدهنية غير المشبعة. لتحقيق حليب أكثر دسماً، ينصح باتباع مجموعة من الخطوات العملية. أولها اختيار أجود الأنواع من الألبان الخام؛ حيث يُفضل الحليب العضوي الناتج عن تغذية الحيوانات بنظام نباتي طازج نظراً لنسبة الدهون المرتفعة فيه. ثم يأتي دور الترشيح المناسب بعد الإنتاج مباشرة للحفاظ على محتوى الدهون بكفاءة باستخدام غربال ناعم لإزالة أي شوائب دون المساس بكميات الدهون.
بعد ذلك، يتطلب الأمر تخزين الحليب بطريقة صحيحة لمنع انفصال الدهون عن بقية مكوناته، وذلك بتخزينه عند درجة برودة ثابتة تتراوح بين °C -4 حتى °C 5. وهذا يسهم أيضًا في تقليل فرص نمو البكتيريا الضارة خلال فترة استقرار المنتج. بالنسبة لأولئك الذين يستطيعون الوصول إلى أدوات ومعارف فنية مناسبة، يمكن تنفيذ عمليات تحضير منزلية بسيطة للحصول على ح
إقرأ أيضا:أصل حرف “x” المستخدم في الرياضيات للدلالة على المجهول هي الكلمة العربية “شيء”- هل يحق للزوج أن يقارن نظافة زوجته في بيتها، بنظافة والدته وأخته كل في بيتها؟ مع العلم أن زوجته بالنس
- : بوماسينتريناي
- حلفت مرة أن لا أفعل ذنبا لمدة معينة، ولكنني لم أقصد فعله بعد انقضاء المدة، لأن هذا هو السبيل الوحيد
- ما علاقة حديث النبي صلى الله عليه وسلم: لا تزوج المرأة المرأة ولا تزوج المرأة نفسها ـ بالاعتراف بالح
- رجل قال لزوجته أنت حرام علي مثل أمي، وصام شهرين متتابعين، وكان يشاهد في بعض أيام صيامه أفلاما إباحية
