وصفة البان كيك المثالية خفيفة ومشبعّة بنكهة مميزة

تقدم الوصفة المقدمة طريقة مبسطة لإعداد البان كيك اللذيذ والشهير الذي يحظى بشعبية كبيرة بين أفراد الأسرة بجميع الأعمار. باستخدام مجموعة بسيطة ومتاحة من المكونات – تشمل الدقيق والسكر والملح وخلاصة الخميرة (بايكينج باودر) والحليب والبيض وزبدة الذائبة – يمكن لأي شخص إعداد هذا الطبق الشهير في المنزل دون عناء. أول خطوات التحضير تتضمن مزج كافة المواد الجافة معًا لإنشاء قاعدة ثابتة للعجينة. يلي ذلك إضافة البيض والحليب وزبدة الذائبة، حيث يتم التأكد من الحصول على عجينة ناعمة بدون أي عقد أو قطع.

إذا كانت الرغبة في تحقيق بان كيك أكثر ثقبًا، يُنصَح بإعطاء العجينة فترة راحة قصيرة تسمح لبودرة الخميرة بالعمل بشكل فعال مع الرطوبة الموجودة فيها. بعد تسخين مقلاة غير لاصقة على نار معتدلة، يتم رش بعض الزيت النباتي عليها قبل وضع الكميات المناسبة من العجينة لتكوين أقراص متوسطة الحجم. يجب طهي الجانبين حتى يصل لونها إلى اللون الذهبي ويظهر الانتفاخ الطبيعي لها. أخيرًا، تقدم هذه الوجبات الخفيفة مباشرة بعد الطهي ويمكن تزيينها بأطباق