يوفر النص دليلًا مفصلًا لعمل اللقيمات، وهي حلوى شعبية معروفة بأسماء مختلفة عبر العالم العربي، خصوصاً خلال شهر رمضان. يتضمن الدليل قائمة بالأدوات الأساسية والمكونات اللازمة، بما فيها طحين القمح، سكر أبيض، نشا ذرة، زيت نباتي، مسحوق الهيل، خميرة الفطائر الجافة، زعفران مذاب، ملح خشن، وزيت للقلي وعسل طبيعي للتغليف النهائي. يشدد المؤلف على ضرورة الاعتدال في تناول هذه الحلوى نظرًا لمحتواها العالي من السعرات الحرارية بسبب نسبة السكر والدهون.
بعد شرح كيفية تفاعل الخميرة مع الماء الدافئ والسكر، يعرض الخطوات التالية التي تشمل مزج جميع المكونات الأخرى باستثناء الماء الذي يحتوي على الخميرة. ثم يتم إضافة مزيج الخميرة تدريجيًا إلى بقية المكونات حتى الحصول على عجينة مرنة وليست جامدة جدًا. يجب ترك العجينة ترتاح لمدة ساعة إلى ساعتين ونصف حسب الظروف البيئية. أخيرًا، يقترح استخدام زيت للقلي وكيفية تغليف اللقيمات بعسل النحل بعد القلي مباشرة لمنحها طعمًا خاصًا. يُذكر أن الهدف الرئيسي من هذه الوصفة ليس فقط إعداد طبق لذيذ ولكن
إقرأ أيضا:كتاب علم الأحياء النمائي- أفيدكم أنني موظف في شركة تتبع بنوكا إسلامية وتجارية ـ أي أن كل بنك مساهم بنسبة معينة في رأس مال الشر
- ما هو حكم الشرع من العرف السائد في بعض الأماكن من تفضيل وأولوية تسمية الأبناء بنفس أسماء أقارب الزوج
- سؤالي هو: صليت الظهر، فلما رفعت من الركوع قلت سمع الله لمن حمده، ثم لما اعتدلت قائمة تلعثمت فيما أقو
- أريد منكم الإجابة على سؤالي هذا وأرجو أن تنصحوني بما يحبه الله أنا معلمة في مدرسة ابتدائية ومريضة بم
- Marc Rösicke
