استمتع بإعداد الفلافل المنزلية الشهية بخطوات بسيطة وسهلة مع وصفة لحمص الرائعة

تقدم هذه الوصفة طريقة سهلة ومفصلة لصنع الفلافل اللذيذة والصحية في المنزل. تبدأ العملية باختيار مكونات رئيسية غنية بالعناصر الغذائية مثل الحمص المطبوخ والجاف، والبقدونس المفروم، والبصل الأخضر، والثوم، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من التوابل مثل الكمون وملح البحر والفلفل الأسود. يتم مزج هذه المكونات بدقة باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدين لتشكيل عجين متماسك لكن ليس سائلاً للغاية.

بعد ذلك، يُقسم العجين إلى كرات صغيرة ويُسطَّح قليلاً لتسهيل عملية التحميص والحصول على نتيجة موحدة. الخطوة التالية هي تسخين زيت نباتي متوسط الحرارة وتحميص قطع الفلافل بحرص حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلاً دون الإفراط في الطهي. أخيرًا، يتم رفع الفلافل من الزيت وتجفيفها من الدهون الزائدة قبل التقديم.

يمكن الاستمتاع بهذه الوجبة المنزوعة بنكهتها الخاصة مع السلطات الطازجة والأرز الأبيض والخيارات الجانبية الأخرى مثل “البغرير”، وهي نوع عربي تقليدي من الخبز المقرمش. تضيف لمسات عصير الليمون والشطة المزيد من النكهة والعصرية لهذه الوجبة الصحية والمغذية.