تقدم الوصفة المقدمة طريقة لعمل “مفركة الكوسا”، وهي طبق شعبي شهير في العديد من الثقافات العربية. يتميز هذا الطبق بتوافره الغذائي العالي حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر المغذية مثل الألياف والحديد وحمض الفوليك والمنغنيز والزنك. تتطلب الوصفة كيلو جرام واحد من الكوسا كبيرة الحجم، بالإضافة إلى أوراق نعناع طازجة، بصلة كبيرة، وقرفة مطحونة، بابريكا دخانية، وزيت زيتون وعصير ليمون طازج.
بعد تنظيف الكوسا وتقطيعها لشرائح رفيعة، يُضاف إليها البصل المقطع ويُقلى بزيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون. ثم تُضاف شرائح الكوسا وتُطهى لمدة عشرة دقائق على نار متوسطة حتى تنضج جزئيًا دون أن تهرس. بعد ذلك، تُرش خليط الأعشاب المؤلف من النعناع المفروم والقرفة والبابريكا الدخانية فوق الخليط وتُخلط جيدًا. أخيرًا، يُسكب عصير الليمون الطازج ويُadjust التوابل حسب الذوق الشخصي قبل التقديم.
إقرأ أيضا:كتاب الميكانيكا الكلاسيكية: مقدّمة أساسيةهذه الوصفة بسيطة ولكنها تقدم طبقًا مغذيًا ولذيذًا يتناسب
- إلى جميع من هو قائم بالعمل في هذه الشبكة الموفقة والدالة على الخير.. أخبركم أني أحبكم في الله وسؤالي
- كنت أقضي صوم أحد الأيام، وكان قريبًا من وقت نزول الدورة الشهرية؛ وقبل أن أصلّي الظهر وجدت إفرازات قل
- لقد تعرضت لحادث سيارة وأنا راكب مع صديقي في سيارته وهو يقودها حيث تصادمنا مع سيارة أخرى والوقت كان ل
- هل يرث ابن الزنى من زوج أمّه، مع العلم أن هذا الابن مسجل باسم زوج أمّه؟ جزاكم الله خيرًا.
- ما موقف الإسلام من الفحوصات الطبية قبل الزواج أو بعده إذا أظهر بعض الأمراض المتعدية ؟وإذا كانت نتيجة
