يتناول النص شرحًا مفصلًا لكيفية تحضير دقيق الأرز الطبيعي في المنزل بطريقة بسيطة وصحية، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من حساسية تجاه الغلوتين. العملية تبدأ بغسل كوبين من الأرز (يفضل الأرز الأبيض) جيدًا بالماء العذب للتخلص من الشوائب ثم ينقع في الماء المغلي لمدة ساعة على الأقل لتحسين قابلية الهضم والتخلص من المواد الضارة. بعد ذلك، يتم تجفيف الأرز بوضعه في مكان مشمس وجيد التهوية حتى يصل إلى حالة الرطوبة المناسبة للمعالجة.
بعد التجفيف، يستخدم الأرز المجفف في طاحونة كهربائية أو يدوية لصنع مسحوق ناعم مشابه لدقيق القمح التقليدي. يُغربل الدقيق الناتج عبر مصفاة دقيقة لإزالة أي قطع خشنة ويترك ليجف تحت أشعة الشمس لفترة قصيرة قبل الاحتفاظ به في حاوية محكمة الإغلاق للاستخدام لاحقًا.
إقرأ أيضا:أبو القاسم الزهراوي (من أعظم جراحي الحضارة الإسلامية)يستعرض النص أيضًا بعض الاستخدامات المتنوعة لدقيق الأرز الصحي، حيث يمكن استخدامه كمكون رئيسي بدلاً من الدقيق الاعتيادي في مجموعة واسعة من الوصفات. مثالان توضيحيان هما “كيكة البرتقال” التي تتطلب مزيجاً فريداً من المكونات مثل
- أهلي كان لديهم تلفاز قديم وأردنا شراء تلفاز جديد, فوافقت وأيدت أن نغيره وطالبت بذلك، فاشتراه أبي وأد
- أصطحبت أم زوجي بعد إصرارها الشديد إثر مرض عضال أصابها إلى مسجد صغير يروى أنه بني في ليلة واحدة منذ ز
- المسألة في الفرائض: إذا ماتت امرأة ليس لها أبناء ولم تترك سوى زوج وأبناء لأخوتها (يعني الإخوة ماتوا
- هل الدعاء بعد التلاوة وارد في السنة النبوية؟
- عندما كان عمري 11 عاما نذرت صيام شهر فصمت أسبوعاً ولم أستطع أن أكمل وأخرجت مالاً عن باقي الأيام فهل
