يوفر هذا النص شرحًا مفصلاً وسهلاً لتحضير طبق فرنسي شهير وهو “سوفليه الشوكولاتة”. تبدأ الخطوات بتحضير المكونات الأساسية وهي ثلاثة بيضات، وشوكولاتة داكنة غير محلاة، ونشا، وحليب بارد، وسكر (إما أبيض أو بني)، وخلاصة فانيليا طبيعية، وملح. بالإضافة إلى الأدوات الضرورية مثل قوالب سوفليه فردية ومخفقة كهربائية/يدوية وزبدة بدرجة ذوبان عالية للتزيين.
بعد تجهيز كل شيء، يقوم الشخص بتسخين الفرن وتجهيز قوالب السوفليه برشها بزبدة مذابة ثم إضافة طبقة خفيفة من السكر البني للمساعدة في التصاق خليط السوفليه بالقاعدة أثناء الخبز. يتضمن التحضير فصل البيض حيث يتم الاحتفاظ بصفار البيض جانباً بينما يخفق بياض البيض حتى الوصول إلى حالة كستارد ثابتة ورؤوس منتفخة جافة نوعاً ما.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : مفطّحثم يتم إذابة شرائح الشوكولاتة بشكل منفصل بواسطة حمام مائي على نار متوسطة الحرارة مع الحرص على عدم ارتفاع درجة الحرارة عن الحد اللازم. بعد الذوبان، يخلط المستخلص الفانيليا ويُمزج خليط الشوكولاتة بالتدرج مع ب
- سؤالي لفضيلتكم عن موضوع العذر بالجهل: هل يعذر بالجهل في الشرك لمن يذهب للبدوي في دولة مثل مصر مثلا م
- في (25/ 7) حصلت مشكلة في البيت، فقلت لزوجتي أنت طالق، وفي يوم (٢٧/ 7) ملأت استمارة لتوثيق الطلاق في
- لا يكاد يخلو مسجد من مساجدنا من المحدثات وبدون مبالغة، لأننا نعيش ضمن الواقع في بلدنا سوريا، وخاصة م
- شركة زغرب فيلم الإنتاجية الكرواتية
- لديّ ذهب عيار 18 و21، وقيمة الذهب عيار 21 بلغت النصاب، والذهب يحتوي على فصوص -لا أعلم وزنها-، لكنه ف
