تعكس وصفة المبروشة التقليدية تراثًا culinaire شرقياً غنياً بالنكهات والأنسجة اللذيذة. تعتبر هذه الوصفة دليلًا شاملاً لصنع حلوى شرقية شهيرة بسهولة في المنزل. يتطلب الإعداد الأولي مزج الدقيق الأبيض مع البيكنج باودر والزيت النباتي والزبدة، مما يؤدي إلى الحصول على عجينة متماسكة يتم تركها لترتاح لبضع دقائق. بعد ذلك، تشكل العجينة بكرات صغيرة وتحشى بالحشوة اللذيذة المؤلفة من السكر المحلى وعصير البرتقال والعسل وماء الورد (اختياري). يتم تغليف الكرات بعناية وإغلاقها بإحكام، تاركين فتحة صغيرة في الأعلى.
لتحضير المبروشة بشكل مثالي، يجب تسخين الزيت النباتي في مقلاة على نار هادئة وقلي قطع المبروشة تدريجيًا باستخدام شبك مصفاة واسعة لمنع زيادة الزيت. يُطهى حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا دون تغيير شكلها الأصلي. بعد الانتهاء من القلي، تنقل قطع المبروشة إلى فنجان يحتوي على ورق طبخ ويُترك جانبًا بينما تستمر العملية مع بقية الكميات. عندما تصبح جميع القطع جاهزة، يمكن ترتيبها في طبق الت
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : السّفيفة- عندي سؤال: كنت متزوجة دون عقد، حيث اتصل زوجي بوالدي وأمي ـ لأنني أقيم في الخارج ـ وطلب الزواج، فقبلو
- ما حكم صلاة النفل (الفجر مثلا) بالفاتحة فقط دون السورة ؟ هل هي جائزة ؟ هل يجب الإتيان بسجود السهو ال
- كنت أشتغل مع سيد في مخبزه لمدة 3 سنوات تقريبا , لم أسرق شيئا من محله أبدا, لقد كنت وفيا ومطيعاً رغم
- كنت أعمل قبل سنتين عاملا بإحدى الورشات، ثم تشاجرت مع مسؤول، فتم طردي من العمل. مع العلم أني لا أعمل
- لي أخت أرملة ليس لديها أولاد توفاها الله وكانت تعمل في مصلحة حكومية وبعد استلام مستحقاتها من المصلحة
