تقدم هذه الوصفة خطوات مفصلة لتحضير كوب مثالي من لاتيه اللذيذ في راحة منزلك. أولاً، يتطلب الأمر إعداد أساس قوي عن طريق صنع إسبرسو عالي الجودة – سواء كان ذلك باستخدام ماكينة خاصة أو طرق بديلة مثل التخمير اليدوي أو استخدام القهوة السريعة التحضير الفاخرة. يجب أن يكون لديك حوالي 35 ملليلتراً (أو حوالي أونصة) للكمية المناسبة لكل كوب.
بعد ذلك، يتم تسخين الحليب – سواء كان حليب بقري طازج أو خيار نباتي مثل حليب الصويا – ويتم إنشاء رغوة كثيفة وغنية باستخدام جهاز خاص لرغوة الحليب أو التقنية اليدوية التي تشبه “التأرجح”. حيث يتم وضع الحليب في قدر صغير على النار وخفقه بسرعة بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصل للحرارة المرغوبة ويتكوّن طبقة من الرغوة أعلى سطحه.
إقرأ أيضا:الشيخ الدكتور سعيد الكملي من قطر: ندوة “تأثير الحضارة الإسلامية على الغرب”ثم يأتي دور المهارة الشخصية حيث يقوم الشخص بصنع تصميم جذاب للشراب بإضافة الإسبرسو برفق داخل الكوب الكبير، يليها سكب الحليب الرغوي بحركة بطيئة ومنظمة من زوايا مختلفة ليخلق تلك الخطوط الجميلة المعروفة باسم “اللاتيه ارت”، وهو أمر يساهم بشكل كبير في جمال الشراب الخارجي.
وأخيراً
