تقدم الوصفة المقدمة دليلًا خطوة بخطوة لصنع سكالوب الدجاج، وهو طبق تايلاندي شهير معروف بمزجه الفريد من النكهات الحلوة والمُرّة والحارة. تبدأ العملية بتحضير مكونات مثل كيلو جرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والعظامه، والتي تقطع إلى قطع صغيرة الحجم. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج أيضًا إلى غرام من نبات الباميا (أو بدائل مثل الخيار)، وصلصة الصويا، وثوم مهروس، وجذور زنجبيل طازجة مبشورة ومقطعة فرماً خشناً.
بعد تجهيز المواد الخام، يتضمن الإعداد تبليل الدجاج بصلصة الصويا والثوم والزنجبيل والبهارات الاختيارية لمدة ساعة تقريبًا لتحقيق أفضل نكهة ممكنة. ثم يتم لف كل قطعة دجاج بباقة من الباميا قبل تشكيلها لكرات غير مكتملة. تسخن هذه الكرات بلطف في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة – عملية تستغرق عادة حوالي خمس دقائق لكل دفعة. بينما يُترك الدجاج جانبًا ليبرد على ورق مطبخ لامتصاص أي زيوت زائدة، فإن بقية الباميا المُقطعة تُقلى بسرعة في نفس المقلاة باستخدام ملح وفلفل أسود بسيط
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : خرمز- ماذا يحدث أو ما الحكم إذا طلبت الزوجة من زوجها أن يعاشرها في شهر رمضان، مع العلم بأني سمعت أحكاماً ك
- سب صديقي امرأة. فهل إخباري لتلك المرأة بما فعله، يعد من النميمة؟ وما هي النميمة؟ ومن هو الحلاف المهي
- أردت الزواج من فتاة ذات دين، لكنها بعد أن صلت صلاة الاستخارة رفضتني. هل هذا يعني أني شر الناس، وأني
- طلقني زوجي الطلقة الأولى، وكنت في طهر ولكن جامعني فيه. وطلقني الطلقة الثانية منذ فترة، وأنا لا أعلم
- عندما أصلي الثلث الأخير قبل الفجر بأربع دقائق؛ فهل ذلك يعد عدم توفيق من الله لي أن أصلي في وقت أكبر؟
