توازن التقنية والحفاظ على التراث الغذائي

في هذا النقاش، سلط فريق المناقشة بقيادة نادية التازي الضوء على التحديات المرتبطة باستيعاب التكنولوجيا الحديثة في حياتنا اليومية، خاصة فيما يتعلق بالنظام الغذائي. حيث عبرت نادية عن قلقها من التركيز الشديد على بروتينات النبات كبديل رئيسي للنظام الغذائي دون النظر إلى الآثار السلبية المحتملة على الروابط المجتمعية والممارسات الثقافية المحلية. ومن ثم، قدمت ميار المزابي وجهة نظر متوازنة تؤكد على الحاجة لتوفيق بين الابتكار التكنولوجي وحماية الهوية الثقافية الغذائية. وشددت أيضاً على ارتباط الصحة العامة بالكفاءة الاجتماعية وتأكيد دور الأطعمة التقليدية مثل البيض في طهي يومنا.

كما أضاف كلٌّ من عزة بن المامون وزهرة التلمساني رؤيتهما الخاصة حول الموضوع ذاته. أكدا على أهمية إيجاد توازن صحي بين التطور التكنولوجي والتواصل الإنساني الغني بالقيم العميقة. بالإضافة إلى ذلك، دعت زهرة إلى وضع حدود واضحة لحماية تراثنا الجماعي والهوية الوطنية أثناء قبول الجديد من العالم الخارجي، إذ يخشى الفريق أن يؤدي اعتماد كامل للتكنولوجيا الحديثة إلى فقدان جذورنا الثقافية وإهمالها. بشكل عام، يد