تقدم الوصفة المقدمة طريقة سهلة ومفصلة لإعداد طبق عدس شهي وحامض بطريقة تقليدية شائعة في العديد من الثقافات العربية والإسلامية. تبدأ العملية بتحضير المكونات الأساسية: نصف كيلو من العدس الأحمر المنظف والمصفى، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، وبصلة كبيرة مفرومة، وثلاثة فصوص من الثوم مهروسة، بالإضافة إلى علبة من الطماطم المفرومة، ونصف كوب من الماء المغلي، وقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يكتسبوا لونًا ذهبياً ثم يُضاف العدس المطبوخ سابقاً ويتبل بالملح والفلفل. تضاف الطماطم المفرومة والماء المغلي لتغطية المزيج جزئيًا. بعد أن يصل العدس إلى مرحلة الغليان، يتم تخفيفه وإضافة عصير الليمون الذي يعطي الطبق نكهته الحامضة المميزة. يمكن تعديل كمية عصير الليمون حسب التفضيل الشخصي للحموضة. خلال فترة النضج النهائية التي تستمر ما بين ١٥-٢٥ دقيقة بدرجة حرارة معتدلة (حوالي ٨٠-٩٠ درجة مئوية)، يجب مراقبة مستوى السائل لمنع
إقرأ أيضا:اللهجة الحسانية المغربية : زرف- عند الاستنجاء يبقى في اليد بعض النجاسة دون أن أشعر، وأتنبه لها بعد أن ينتقل أثرها إلى اللباس، وأكون
- مسجد في قرية صغيرة في أقصى نقطة من الشمال الشرقي من التراب الجزائري يحتاج ﺇلى المال منذ سنوات من أجل
- كنت علي علاقة مع شاب قريبي، فطلب مني أن أضع يدي علي المصحف وأقسم بأن لا أتزوج غيره، فأقسمت له، وتقدم
- ديكاثلون (متجر التجزئة الرياضي الفرنسي)
- تقدم لخطبتي عريس مقيم في السعودية، و طلب من والدي الرد عليه سواء بالموافقه أو بالرفض. و لكن والدي لم
