يتناول النص تاريخ وحكايات “عش العصفور”، وهو نوع مشهور من الحلويات الشرقية ذات الأصل القديم والمتوارث عبر الأجيال. يحمل هذا الاسم الفريد ارتباطًا بشكله الخارجي الذي يشابه عش الطيور الصغير، ويُعد نتيجة لجهد وتعب في التحضير رغم بساطة مكوناته الأساسية -الدقيق والسكر والحليب والمكسرات المتنوعة-. تبدأ العملية بخلط هذه المواد لتكوين عجينة سميكة تغلى ثم تبرد قليلًا قبل مزجها بالمكسرات المفرومة بدقة. يتم تشكيل العجين بطبقات دقيقة ومتراكبة دائرية الشكل لتحقيق التصميم النهائي للعش.
تتنوع طرق تقديمه وفقًا للتقاليد والثقافة المحلية؛ حيث غالبًا ما يكون باردًا برفقة رشّة من الماء الزهري المُحلَّى بالورد لنكهة فريدة وجذابة. بالإضافة لذلك، فإن مكانته كبيرة بين الاحتفالات الخاصة كالزفاف والأعياد، ليصبح رمزًا ثقافيًّا تراثيًّا مهمًّا للأمم العربية والإسلامية. وعلى الرغم من سهولة مكوناته الظاهرة، إلَّا أنّ مهارة صنعه تحتاج لصبر وإتقان شديديْن لمنع تفكك الطبقات خلال مرحلة تجفيفه. بالتالي، يمثل عش العصفور ليس مجرد
إقرأ أيضا:كتاب مقدمة في فيزياء الطاقة العالية والإشعاع الكوني- دفع لي أبي مبلغا من المال قدره ثلاثون ألف جنيه؛ ليساعدني في الزواج منذ سنتين أو ثلاث. ثم قال لي بعد
- أهملت ورقة مكتوب عليها بعض الآيات من القرآن الكريم فرماها أحدهم في سلة المهملات ، هل علي ذنب؟ ماذا أ
- Flatanger
- ما حكم الصلاة خلف إمام لا أعرف أهو يحسن قراءة الفاتحة أم لا ؟
- تزوج زوجة ثانية ولم يخبر الأولى، ومقصر مع الثانية، وأهله لا يعلمون، وأهلها يعلمون، والأخيرة تريد أن
