تقدم أنواع الموز رحلة مثيرة عبر عالم الفواكه الاستوائية اللامعة، حيث تكشف عن تنوع مذهل في المذاق والقوام واللون. يأتي موز كافنديش، الأكثر شهرة وتداولاً، برائحة ونكهة فريدة تجعله الخيار الأول لدى الكثيرين. أما موز الجبل الجبلي، رغم اسمه الذي يوحي بتشابهه مع كافنديش، فهو مختلف تمام الاختلاف عنه؛ إذ يقترب ملمسه وقوامه من البطاطا الحلوة، ويتطلب طبخه قبل التناول بسبب ارتفاع نسبة النشا فيه.
وفي المقابل، يتمتع موز البلانتان بشعبية واسعة خاصة في أجزاء من أوروبا وأفريقيا وآسيا، بينما يشتهر موز ريكشيو بلونه الأخضر الداكن الذي يتحول تدريجيًا نحو الأصفر المصفر خلال مرحلة النضج. هذا النوع ذو الرائحة العطرة والحلوة يعد إضافة رائعة للأطعمة المالحة والمخبوزات. ومن عجائب أنواع الموز أيضاً موز ماداجاسكار، والذي يمكن تمييزه بجلده الأحمر الجذاب ولكنه يحمل لبًا أبيض ذا طعم مميز مشابه لمزيج عسل وفانيليا وبندق، مما جعله مرغوبا خصوصًا لصناعة الشوكولاتة والحلويات الأخرى.
إقرأ أيضا:تكتل الأساتذة المطالبين باللغة العربية في التعليم
