عيش السن فوائد صحية مذهلة وأضرار محتملة

عيش السن، المعروف أيضًا باسم عيش النخالة أو الردة، هو نوع من الخبز المصنوع من القشرة الخارجية لحبوب الأرز والقمح والشعير. هذه القشرة غنية بالألياف والبروتينات والمعادن، مما يجعلها مصدرًا غذائيًا قيمًا. من أبرز فوائد عيش السن الصحية قدرته على المساعدة في فقدان الوزن، حيث يمكن أن يساعد في تقليل مستوى الكولسترول والحفاظ على توازن معدلات السكر في الجسم. الألياف الموجودة فيه تزيد الإحساس بالشبع وتقلل الرغبة في تناول الطعام، مما يساهم في فقدان الوزن تدريجيًا. بالإضافة إلى ذلك، يحافظ عيش السن على صحة الجهاز الهضمي والأمعاء ويحسن الهضم، ويعالج الإمساك المزمن ويقي منه. كما أنه مفيد لمرضى السكري لأنه يحافظ على مستوى السكر في الدم، وينظف المرارة ويمنع تشكل الحصى فيها، ويقي من أمراض القلب والأوعية الدموية. علاوة على ذلك، يعزز عيش السن صحة الدماغ والذاكرة. ومع ذلك، يجب تجنبه في حالات حساسية تجاهه أو مكوناته أو الداء البطني أو حساسية الجلوتين. في الختام، يمكن أن يكون عيش السن إضافة صحية لنظامك الغذائي، ولكن يجب استهلاكه باعتدال وضمن نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام لتحقيق أقصى فوائد صحية.