مخاطر شرب القهوة نظرة علمية شاملة

تناول القهوة، رغم فوائدها المحتملة في تعزيز اليقظة وتحسين التركيز، يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من الآثار الجانبية الضارة عند استهلاكها بكميات كبيرة. الكافيين، المكون الرئيسي في القهوة، يعمل كمُنشِّط للجهاز العصبي المركزي، ولكن الجرعات العالية منه يمكن أن تسبب التوتر والإجهاد بسبب تحفيز إنتاج هرمون الإبينفرين، مما يزيد من معدل ضربات القلب وضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتسبب الشوارد الحامضية في القهوة في تهيج الجهاز الهضمي وزيادة خطر الإصابة بالقرحة المعدية والحموضة المعوية. كما أن ارتفاع استهلاك القهوة قد يؤدي إلى تدهور كثافة المعادن في عظام النساء اللواتي وصلن سن انقطاع الطمث. الكافيين يؤثر أيضًا على دورة النوم والاستيقاظ الطبيعية للجسم، مما يجعل من الصعب الخلود للنوم والبقاء فيه لفترة طويلة. تشير بعض الدراسات إلى وجود رابط بين إدمان القهوة والسلوكيات الأخرى المرتبطة بإدمان المواد المحفزة مثل النيكوتين والكحول والماريجوانا. يجب أيضًا مراعاة الاختلافات في استجابة الأمهات الحوامل لمنتجات الكافيين مقارنة بالأفراد غير الحوامل، حيث يجب تقليل الجرعة اليومية القصوى أثناء الحمل والأرضاع لأدنى مستوى ممكن لتحقيق السلامة العامة لكلا الطرفين. القدرة الوراثية لكل فرد على استقلاب واستيعاب الك