نبات القثاء ثمرة مغذية وفوائد صحية متعددة

القثاء، المعروف أيضًا باسم الفقوس، هو نوع من الخضر النابتة ينتمي لعائلة القرعية. يتميز هذا النبات بساقه الخضراء الطويلة التي تمتد لتتخلل الأدغال بحثًا عن الدعم، وتنتج ثمارًا مستطيلة الشكل تشبه الكمثرى. يعود موطن القثاء الأصلي إلى مناطق هملايا والصين وجبال الهيمالايا الأخرى، وانتشرت زراعته في مختلف المناطق الاستوائية والدافئة عالميًا بسبب مذاقه الطيب وسهولة تحضيره. على الرغم من أن القثاء ليس مصدرًا رئيسيًا للسعرات الحرارية، إلا أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر المفيدة للجسم. أكثر من نصف تركيبة هذه الثمرة هي مكون مائي، مما يجعلها مفيدة لكبح الشعور بالعطش والحفاظ على توازن الماء داخل الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي القثاء على الكربوهيدرات والبروتينات والألياف الطبيعية المختلفة، ويساهم بنسبة عالية من الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين C والفولتكاينويك. كما يحتوي على معادن هامة مثل المغنسيوم والمنغنيز، مما يسهم في تحسين وظائف الجسم المختلفة ومقاومته ضد حالات صحية محتملة الخطورة مثل السكري والأمراض الخبيثة.