طريقة تحضير الحلبة المعقودة وصفة صحية ولذيذة

طريقة تحضير الحلبة المعقودة هي وصفة صحية ولذيذة تجمع بين مجموعة متنوعة من المكونات الغنية بالعناصر الغذائية. تبدأ الوصفة بتسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، ثم إضافة الفول السوداني والسمسم حتى يتحمروا قليلاً. بعد ذلك، يُضاف الدقيق تدريجياً حتى يتحول لونه إلى الذهبي الخافت. يُضاف العسل الأسود مع التحريك المستمر حتى يبدأ الغليان، ثم تُضاف الحلبة المطحونة وتُحرك المكونات برفق لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتجانس وتصبح سميكة ومتماسكة. تُترك الحلبة المعقودة لتبرد قبل وضعها في وعاء محكم الغلق لحفظها في الثلاجة. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل إنها غنية بالبروتينات، الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان. كما أنها تُعتبر مصدراً غذائياً فعالاً لأولئك الذين يعانون من نقص الوزن بسبب ارتفاع سعراتها الحرارية وجودتها العالية. ومع ذلك، يجب توخي الحذر لمن لديهم حالات مثل مرضى السكري والقلب بسبب محتواها العالي من السكر.