الخبز الهندي التقليدي، المعروف باسم النان، هو طبق شهير في المطبخ الهندي يتميز بفن الطهي الغني والمعقد. يمكن تحضير النان بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة مثل الدقيق الأبيض، الزبادي، زيت الزيتون، الملح، والماء. تبدأ عملية التحضير بخلط الدقيق مع الملح ثم إضافة الزبادي وزيت الزيتون، مما ينتج عنه خليط يشبه قطع صغيرة من عجينة البسكويت. يتم إضافة الماء تدريجيًا أثناء العجن حتى تصبح العجينة مرنة ومتجانسة. بعد ترك العجينة تستريح لمدة ثلاثين دقيقة، يتم تقسيمها إلى كرات صغيرة وتفرد على سطح مستو مغطى بالدقيق. تُطهى كل قطعة في مقلاة غير لاصقة على نار عالية حتى تأخذ لوناً ذهبياً فاتحاً من الجانبين. هذه الوصفة البسيطة تنتج خبز نان أصيل ولذيذ يمكن الاستمتاع به في المنزل، مما يجعلها تجربة طهي ممتعة ومغذية.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : ناضمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- علمت أن الطلاق مقابل عوض يُعتبر طلاقاً بائناً حتى لو كان في الأصل رجعياً. سؤالي: إذا تم الاتفاق مع ا
- السلام عليكم أنا شاب أعيش في فرنسا، وكما تعلمون فبلاد الكفر مليئة بالفتن، وقد قال المصطفى الصادق الأ
- كنت في بعض أيام رمضان تأتيني شكوك حول نيتي أو إذا كنت أفطرت أو لا, وأحاول أن أتصدى لهذه الوساوس لكنه
- إوينغ، ميزوري
- هل يجوز إعطاء أسطوانة لعب منسوخ إلى أحد أصدقائي مع العلم أنها لا تحتوي على أي محرمات كالموسيقى وغيره
