تقدم الوصفة طريقة سريعة ولذيذة لإعداد صفيحة اللحمة التقليدية، وهي طبق محبوب في العديد من الثقافات العربية. تبدأ الوصفة بتحضير خليط من اللحم المفروم، الأرز المسلوق، البصل، الثوم، وزيت الزيتون، مع إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يتم تشكيل هذا الخليط إلى كرات صغيرة تُحشى بالبيض المسلوق والجزر والشبت الطازج. بعد ذلك، تُغطى الكرات بالدقيق وتُقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون. تُقدم الصفيحات ساخنة أو باردة، وتتميز بمذاقها الشهي وعطرها الفريد. يُفضل تناولها فور إعدادها للحفاظ على نكهتها الأصلية.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
