التعامل الآمن مع اللحم المفروم يبدأ باختيار لحوم مفرومة عالية الجودة من مصادر موثوقة. يُنصح بعدم غسل اللحم المفروم مباشرة تحت الماء، لأن ذلك قد يؤدي إلى انتشار الجراثيم والميكروبات في المطبخ. بدلاً من ذلك، يمكن وضع اللحم في مصفاة لمدة نصف ساعة لإزالة الدم والسوائل الزائدة. يجب تطهير أدوات المعالجة مثل لوحات التقطيع وأدوات القطع بالماء الدافئ والصابون المعتمد من قبل السلطات الصحية. كما يجب غسل اليدين جيدًا بالماء الدافئ والصابون المضاد للجراثيم قبل وبعد لمس اللحم المفروم، وتجنب لمس الوجه والجسم أثناء التعامل مع الطعام النيئ لمنع انتقال العدوى. هذه الخطوات تضمن سلامة الطهي وتحافظ على صحة المستهلك النهائي.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : خرمزمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- سيغفريد لوكسمبورغ
- لقد تعرضت في حياتي لعدة فتن لم أقدر على تجاوزها نظرا لصعوبتها وقساوتها ومحدودية إمكانياتي فالحرمان ا
- مبلغ دية سلم من أهل القاتل إلى رجل وسيط حتى يسلمه إلى أهل القتيل فقام الرجل الوسيط بوضع المبلغ فى ال
- Deandre Ayton
- أعمل بشركة خاصة، ولكنني لا أشعر بالأمان الوظيفي فيها كعادة هذه الشركات وأريد تأمين مستقبلي في سن الت
