الخبز التركي، المعروف أيضًا باسم بوراك، هو طبق رئيسي في المطبخ التركي يتميز بمذاقه الغني ونكهته الجذابة. يمكن تحضير هذا الطبق الشهير في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات واضحة. تبدأ العملية بخلط الدقيق مع الخميرة والسكر، ثم إضافة الماء والحليب والزيت الزيتون والملح لتكوين عجينة ناعمة ومتماسكة. بعد ترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة إلى ساعتين، يتم تشكيلها إلى كرات صغيرة وتمديدها بشكل مسطح. لإعداد الحشوة، يُقلى البصل المفروم حتى يصبح شفافًا، ثم يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى ينضج تمامًا. تُضاف التوابل مثل الكمون والزنجبيل والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. تُوضع الحشوة في وسط كل قطعة من العجين وتُلف لتكوين شكل يشبه الورقة الصغيرة. تُغلق النهايات بإحكام وتُرش بالماء لمساعدة الشكل على الثبات أثناء الخبز. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة مئوية وتُوضع قطع الخبز مباشرةً على الصينية الخاصة بالفرن للحصول على قشرة خارجية مقرمشة. يُخبز الخبز حتى يحمر وجهه قليلاً، ثم يُقدم دافئًا ويمكن تغطيته بزبدة أو عسل حسب الرغبة.
إقرأ أيضا:بِيبِي ( الدّيك الرّوميّ )- هل الأجر لا يحسب إلا بالنية، أي إذا أشفقت على الفقير لأنه جائع وأعطيته بعض المال فهل تحسب لي حسنة أم
- بخصوص ما يخرج من المرأة، كيف تتيقن بأن هذا الذي خرج منها سواء كان منيا بسبب الاحتلام أو مذيا أو وديا
- زوجي لا ينفق علي في المناسبات مع أنه مقتدر، ودائما يرفض أن يذهب بي إلي أهله أو إلى أي مناسبة، ويريد
- ريفنث ريدي
- أتلفت سماعات أخي بالخطأ، فما حكم شراء غيرها له إن كان من ضمن استخداماته لها سماع الأغاني؟
