يقدم النص وصفة مفصلة لتحضير وجبة شهية من اللوبيا الحمراء، سواء كانت مجففة أو طازجة. تبدأ الوصفة بنقع اللوبيا المجففة في الماء الدافئ لمدة ساعات أو طوال الليل، ثم غسلها جيدًا. يتم طهي مكعبات اللحمة العجل حتى تصبح طرية، مما ينتج مرق لحم يمكن استخدامه لاحقًا. في قدر آخر، يُسخن الزيت النباتي ويُقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون. تُضاف قطع اللحمة المطبوخة إلى البصل وتُقلى لبضع دقائق إضافية. بعد ذلك، تُضاف مكعبات اللوبيا الحمراء وتُطهى مع المكونات الأخرى لمدة خمس دقائق. يمكن إضافة التوابل والأعشاب حسب الرغبة لإضفاء نكهة إضافية على الطبق.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
