فن تحضير فخدة الحمل المشوية هو عملية تتطلب دقة في اختيار المكونات والتتبيل المناسب. يبدأ هذا الفن بتحضير خليط التتبيل الذي يتضمن زيت الزيتون، عصير الحمض، الثوم المفروم، والملح والفلفل الأسود. يمكن إضافة الأعشاب المجففة مثل الزعتر وإكليل الجبل والأوريجانو لتعزيز النكهة. يتم نقع قطعة لحم الفخذ في هذا الخليط لمدة ساعتين على الأقل، مع تفضيل زيادة الوقت للحصول على نتائج أفضل. قبل الشواء، يتم إزالة اللحم من التتبيلة وتجفيف سطحه لمنع انسكاب الماء أثناء الطهي. يتم شواء اللحم على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى يصل إلى درجة حرارة داخلية معينة، ثم يُترك للراحة قبل التقديم. يقدم الطبق مع طبق جانبي وسلطة طازجة لتكملة الوجبة.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : بِيبِيمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- نريد أن نعرف نبذة عن حياة رابعة العدوية وهل كانت صوفية أم ماذا . وجزاكم الله خيرا.
- سألتكم من قبل حول صحه زواجي مع تشككي بإسلام والدي؛ لكونه ينطق الكفر عند غضبه كثيرا، وبصراحة أنا أعلم
- هودريك كُولْسِرئْسواد [إبراهيم قريشي] يعني سورة البقرة آية 17 في «قرآن مجيد» ترجمة باللغة التايلاندي
- ما حكم الاستفادة من نقاط المكافآت المادية، على البطاقة الائتمانية المغطاة، بمصرف الراجحي؟
- ما حكم تأخير ارتداء ملابس الإحرام بعد الإحرام من ميقات المدينة المنورة، نظرًا لظرف مرضي؟
