كيفية تحضير كعكة الجزر والجوز اللذيذة بخطوات بسيطة ومكونات محددة

لتحضير كعكة الجزر والجوز اللذيذة، يبدأ المرء بتجميع المكونات الأساسية مثل الدقيق، البيكنج باودر، الملح، القرفة، والزنجبيل. يتم خلط هذه المكونات الجافة في وعاء كبير. في وعاء آخر، تُخفق الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة، ثم تُضاف البيضات واحدة تلو الأخرى مع التحريك المستمر. بعد ذلك، يُضاف نصف كمية المزيج الجاف إلى خليط الزبدة ويُخلط برفق. تُضاف الجزرات المبشورة والجوز المفروم، ثم يُسكب باقي خليط الدقيق بلطف. يُسكب ثلثي مقدار الكريمة الثقيلة في قالب الكيك المعد مسبقاً، بينما يُحفظ الثلث المتبقي لتزيين الوجه. تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 دقيقة تقريباً، وتُفحص نضوجها بإدخال عود صغير. بعد الانتهاء من الخبز، تُترك الكعكة لتبرد قليلاً ثم تُنقل إلى طبق مناسب لحفظها. أخيرًا، تُضاف طبقة من التشيز كريم الناعم المصنوع من الكريمة الثقيلة المنفصلة والمزروعة بحذر على سطح الكعكة، مما يعطيها مظهراً جذاباً وطعمًا لذيذًا.