زنود الست هي حلوى لبنانية تقليدية تتميز بطعمها المقرمش وملمسها الناعم، وهي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ اللبناني. لتحضير هذه الحلوى في المنزل، تحتاج إلى مكونات بسيطة مثل الدقيق، السكر، البيكنج باودر، الملح، الزيت النباتي، الماء، السميد المطحون، الزبدة المذابة، والعسل. تبدأ العملية بخلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح، ثم إضافة الزيت النباتي والماء تدريجياً للحصول على عجينة طرية ومتماسكة. بعد ذلك، تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتُشكل باستخدام قالب خاص لتأخذ شكل الزنود. يتم تحضير الحشو بمزج السميد المطبوخ مع الزبدة المذابة والسمن البلدي لإضافة نكهة غنية ونعومة. تُخبز الزنود في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية بعد ملء القوالب بالحشو. تُغلق القوالب برفق وتُترك لتبرد قليلاً قبل التقديم. هذه الحلوى ليست فقط لذيذة بل تحمل أيضًا قيمة ثقافية كبيرة في لبنان، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات الاجتماعية والاحتفالات.
إقرأ أيضا:الأخطاء المرتکبة في مقررات اللغة العربیة
