تعرف على فن تحضير الكشري المصري الأصيل

الكشري المصري هو طبق شعبي ومميز يعكس الهوية الثقافية لمصر، ويتميز بمزيج فريد من المكونات التي تجذب محبي الطعام حول العالم. يبدأ تحضير الكشري بغسل العدس الأصفر ونقعه لمدة ساعتين قبل طهيه حتى ينضج تماماً. في الوقت نفسه، يُطهى الأرز البسمتي حتى يصبح ليناً ومتماسكاً، وتُسلق المعكرونة القصيرة حتى تحتفظ بقوامها. تُقلى البطاطس الصغيرة حتى تصبح مقرمشة، ويُقلى البصل المفروم حتى يحمر ويصبح ذهبي اللون. تُرتب هذه المكونات في وعاء تقديم كبير، بدءاً بطبقة من الأرز المهروس جزئياً، ثم طبقة من العدس، تليها المعكرونة، وأخيراً البطاطس المقرمشة. يُزين الطبق بالمكسرات المشكلة حسب الرغبة. يتميز الكشري المصري بتوازن نكهاته ومكوناته المتنوعة، مما يجعله تجربة طعام أصيلة وممتعة.