الطهي بين الفن والعلم

في النقاش الذي تناول موضوع الطهي، تم تسليط الضوء على أن الطهي يمكن أن يكون فنًا وعلمًا في آن واحد. بدأت شيرين القرشي النقاش بالدعوة إلى استكشاف طرق جديدة لإثراء الخبرة الغذائية، مؤكدة على أهمية الإبداع في الطهي واستخدام مكونات متنوعة لتحقيق تجارب غذائية فريدة. ضياء الحق الكيلاني أضاف أن التوابل والنكهات الفريدة تضفي عمقًا وأصالة لأي طبق، مما يجعل الطهي تجربة فنية فريدة. كما أشار إلى أن الابتكار في الطهي يتطلب فهمًا عميقًا للمكونات وكيفية تفاعلها مع بعضها البعض، مشددًا على أن الطهي فن يتطلب الصبر والدقة. عبد الجليل الهاشمي اتفق مع ضياء، لكنه أضاف أن الابتكار في الطهي يمكن أن يكون أكثر تحررًا، مثل الرسم حيث يمكن استخدام ألوان وتقنيات متنوعة لإنشاء تحفة فنية. وأشار إلى أن التجربة والخطأ هما المفتاح لتحقيق نتائج رائعة، ولكن هناك أيضًا مكان للاستكشاف الحر والمبتكر. مريم الزياتي تابعت هذه النظرة، مشيرة إلى أن الطهي ليس مجرد تطبيق لقواعد معينة، بل هو وسيلة للتعبير عن الذات.