وصفة تحضير الحمص بنكهة تقليدية وبأفضل الطرق الصحية هي عملية تتطلب بعض الجهد ولكنها تستحق العناء. تبدأ الوصفة بتحضير الحمص، حيث يمكن استخدام الحمص الجاف أو المعلب. إذا اخترت الحمص الجاف، يجب نقعه في الماء لمدة ست ساعات ثم غليه حتى ينضج تماماً. بعد ذلك، يتم خلط الحمص مع الثوم المهروس في خلاط كهربائي حتى يصبح هريساً متجانساً وكريماً. يمكن إضافة ماء الغليان إذا كانت التركيبة ثقيلة للغاية. بعد ذلك، يتم دمج الطحينة وعصير الليمون والملح وزيت الزيتون للحصول على نكهة متوازنة. يمكن تعديل التوابل حسب الذوق الشخصي. يتم تقديم الحمص كطبقة أساسية لأي وجبة ترابية، مع تزيينه بشرائح الليمون والبقدونس. من الناحية الغذائية، الحمص غني بالسعرات الحرارية والبروتينات والدهون الصحية والكربوهيدرات والألياف والمعادن المختلفة مثل الزنك والفوسفور والحديد والنحاس. يساعد في تعزيز صحة العضلات والأعصاب ويقلل من معدلات الكوليسترول ويحتوي على مضادات أكسدة قوية. كما أنه مفيد للرياضيين والأطفال في مرحلة النمو. ومع ذلك، يجب تناوله بحذر لمن يعانون من مشاكل في القولون أو حصى الكلى بسبب محتواه العالي من الألياف والأ
إقرأ أيضا:قبائل المغرب: اتحادية قبائل الشياظمة- هل أقتصر على إنكار المنكر بأسلوب لين، دون بذل النصح، وتبيين وجه الحرمة في الأغاني مثلا، كذكر الآيات،
- زوجي كثير السهر وبالتالي أنا أسهر بانتظار عودته أو ليعيدني إلى المنزل إن كنت بمنزل أهلي وأنا إن نمت
- ذكر أن الكعبة بنتها الملائكة قبل سيدنا آدم عليه السلام، وروي أن أول شيء عمله آدم عليه السلام حين نزل
- أمندا جايد ويلنجتون
- كلاينجوفت
