طريقة تحضير حلى التوفي اللذيذ بمكونات بسيطة

حلى التوفي هو حلوى شهيرة ومحبوبة بفضل مذاقها الغني والعصير. تتميز هذه الوصفة بكونها متعددة الاستخدامات، حيث تتطلب مكونات أساسية متوفرة في كل منزل، ويمكن تخصيصها حسب الذوق الشخصي عبر تزيينات متنوعة. تبدأ عملية التحضير بخلط البيض والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون، ثم يضاف الزيت النباتي وخلاصة الفانيليا. في قدر صغير على نار متوسطة، يُحمَّر الحليب البودرة حتى يتغير لونه إلى بني خفيف، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط البيض والسكر والزيت للحصول على عجينة سميكة ومتناسقة. تُوزَّع العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة وتُخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تستوي وتكتسب لوناً ذهبياً. بعد ذلك، تُحضَّر صلصة التوفي عن طريق إذابة السكر على نار هادئة وإضافة القشطة ببطء مع المزج المستمر حتى تصل إلى القوام المرغوب فيه. تُسكب الصلصة فوق العجينة المخبوزة وتُترك لتبرد في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً قبل تقطيعها وتقديمها.