فن صناعة عجينة اللوز هو فن قديم ومحبوب في الثقافات المغاربية، حيث تُستخدم هذه العجينة في تزيين الكيك والكاب كيك في المناسبات المختلفة. تتميز عجينة اللوز بنكهة فريدة وملمس ناعم، مما يجعلها مثالية لتشكيلات متنوعة مثل الزهور المعقدة وأوراق الأشجار. على الرغم من تشابهها مع عجينة السكر، إلا أن عجينة اللوز تتميز بطعم قوي من حبات اللوز وحلاوة أكثر كثافة. تتضمن عملية صنعها طحن اللوز الحلو منزوع القشرة مع السكر الخشن، ثم إضافة بياض البيض وماء الورد تدريجياً، وأخيراً إضافة السكر البودرة والجلوكوز للحصول على كتلة مرنة. بعد ذلك، تُحفظ العجينة في الثلاجة لتتماسك قبل استخدامها في التزيين. تتطلب عملية التزيين سطح عمل مغطى بطبقة رقيقة من دقيق السكر لمنع التصاق العجينة. يمكن تشكيل العجينة بسهولة باستخدام أدوات مختلفة لتحقيق تصاميم متنوعة وجذابة.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : حَوْليمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أغنية "أكثر منك" لفرقة روكي موسيق
- أريد أن أعرف مدى صدق هذه القصة؟يقول البروفيسور الروسي الملحد لقد كنت في مهمة في سيبيريا وعند الحفر ر
- أنا السائل صاحب السؤال رقم 2183880 أريد أن أتثبت نظراً للمعلومات الآتية التي لم أطرحها لحضراتكم في ا
- أود سؤالكم عن حكم من يسمع اتصالات الأهل لأجل سماع ما يتكلمون عنه من غيبة، وأوضح سؤالي أكثر: واحدة تف
- أرجو التكرم باِلإجابة على هذا السؤال: ما حكم قتل الكلاب الموجودة بالشارع باستخدام السم؟ وماذا لو أكل
