وصفة طاجن الكوارع هي طبق مغربي تقليدي يتميز بفوائده الصحية وطعمه الرائع، خاصة في ليالي الشتاء الباردة. تبدأ الوصفة بتنظيف الكوارع باستخدام الماء والخل والليمون لإزالة أي رائحة غير مرغوب فيها. بعد ذلك، تُطهى الكوارع في قدر مع ورق الغار، مسحوق الهيل، والزيت النباتي، ثم تُضاف إليها الماء والبصل والملح والفلفل الأسود. يُترك الخليط يغلي ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تصبح الكوارع طرية. بعد تصفية الكوارع، تُضاف شرائح البصل والتوابل الأخرى وتُطهى في الفرن لمدة عشرين دقيقة للحصول على سطح ذهبي محمص. يُقدم الطاجن مع الأرز الأبيض المطبوخ. تُعتبر الكوارع غنية بالفيتامينات والمعادن، وتساعد في الحفاظ على شباب البشرة وتعزيز مرونتها بفضل محتواها من حمض الهيالورونيك والكولاجين الطبيعي.
إقرأ أيضا:تاريخ و أصول سكان بني ملالمقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- أنا حلفت عدة مرات على أن أفعل كذا وكذا، ومع هذا لم أفعل، وكان هذا منذ سنين. وأكيد هنالك مرات حلفت في
- Bolivar Peninsula, Texas
- وادى التنانين
- أنا موظفة حكومة، لدي راتب شهري، وقرض بنكي، ومصاريف دراسة للأولاد، ويتوفر من راتبي قرابة 200 دينار أن
- لدي هاتف مطلي بالذهب، كنت أعلم أنه حرام، ولكني اشتريته، وندمت على ذلك، والآن أريد أن أرضي الله عز وج
