يقدم النص ثلاث طرق مختلفة لتحضير ستيك الدجاج، كل منها يتميز بمكونات وطريقة إعداد فريدة. الأولى هي ستيك الدجاج المصري باللبن الرائب، وهي وصفة تقليدية تستخدم لبن رائب كريمي لتعزيز طعم الدجاج. تتضمن المكونات صدر دجاج مسحب، لبن رائب، كمون مطحون، زيت زيتون، فتات خبز مطحونة، بهارات مشكلة، وعصير ليمون حامض. يتم نقع الدجاج في خليط من اللبن والعصير والبهارات والملح لمدة ساعة، ثم يُغطى بخليط الفتات ويُقلى حتى ينضج. الثانية هي ستيك الدجاج بالفطر الكريمية، التي تُعد خياراً أكثر دسمًا وغنىً بالنكهة. تشمل المكونات صدور دجاج منقوعة جيداً، ملح وفلفل أسود، بابريكا متبلة، خميرة مخبوزة مفرومة ناعمًا، وفطر محشو ومعلب أو طازج. يتم تتبيل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا ثم يُقلى مع الفطر والخميرة المخبوزة حتى ينضج.
إقرأ أيضا:#تطبيق السنة الإدارية
