طريقة تحضير البفتيك المقلي الشهي

يقدم هذا النص وصفة لـ “البفتيك المقلي” الشهي، بإرشادات مفصلة لتحضير البفتيك من لحم البقر أو الدجاج. ينقسم الوصف إلى جزئين:

أولاً، يشرح تحضير البفتيك باللحم، بدءًا بتمليح وتتبليش شرائح اللحم وغطائها لمدّة ساعة. ثم يتم تغلف كل قطعة بفتيك في الدقيق، البيض المخفوق، وفاتات الخبز المُتبلّلة. أخيرًا، تُقلى البفتيك في الزيت الساخن حتى تحصل على لون ذهبي محمر.

ثانيًا، يبين طريقة إعداد البفتيك بالدجاج، والتي تشمل خلط المكونات معاً لخلق عجينة مغلفة ثم غمس كل قطعة دجاج فيها. تُقلى هذه القطاعات في الزيت الساخن أيضاً حتى تنضج تمامًا.

يُقدم البفتيك ساخنًا مع مرافقه الجانبية المفضلة، ويحظى بالشهرة لِذوقه اللذيذ ومذاقه المميز.