تعكس عملية تصنيع الحليب الدسم أهميتها القصوى في رفع القيمة الصحية والغذائية لهذا المنتج المميز من ألبان. يكمن سر ثراء هذا النوع من المنتجات بوجود الدهون الطبيعية فيه، وهي مصدراً أساسياً لعناصر غذائية ضرورية مثل الفيتامينات والبروتينات والأحماض الدهنية غير المشبعة. لتحقيق حليب أكثر دسماً، ينصح باتباع مجموعة من الخطوات العملية. أولها اختيار أجود الأنواع من الألبان الخام؛ حيث يُفضل الحليب العضوي الناتج عن تغذية الحيوانات بنظام نباتي طازج نظراً لنسبة الدهون المرتفعة فيه. ثم يأتي دور الترشيح المناسب بعد الإنتاج مباشرة للحفاظ على محتوى الدهون بكفاءة باستخدام غربال ناعم لإزالة أي شوائب دون المساس بكميات الدهون.
بعد ذلك، يتطلب الأمر تخزين الحليب بطريقة صحيحة لمنع انفصال الدهون عن بقية مكوناته، وذلك بتخزينه عند درجة برودة ثابتة تتراوح بين °C -4 حتى °C 5. وهذا يسهم أيضًا في تقليل فرص نمو البكتيريا الضارة خلال فترة استقرار المنتج. بالنسبة لأولئك الذين يستطيعون الوصول إلى أدوات ومعارف فنية مناسبة، يمكن تنفيذ عمليات تحضير منزلية بسيطة للحصول على ح
إقرأ أيضا:مطبوع العربية: مراسلة المؤسسات التعليمية بضرورة إعتماد العربية في المغرب- ما حكم ما ينزل من المرأة في اليوم التالي من الجماع ؟ وهل يفسد الوضوء ؟
- إذا كان الميت يسأل في القبرعن ربه ودينه والرجل الذي بعث فيه فكيف كان يسأل الميت قبل الإسلام. وجزاكم
- Veneto 1 (Chamber of Deputies constituency)
- أنا وولد خالتي كنّا نمزح، فكنا نقول لبعض لوطي، دون معرفة حكم ذلك. فهل نأثم على ما قلناه؟
- ما صحة هذا الحديث: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: إذا فعلت أمتي خمس عشرة خصلة حل بها البلاء ف
