تعتبر وصفة طاجين الدجاج بزيتون أخضر من الأطباق الرئيسية في المطبخ المغربي، حيث تعكس هذه الوصفة العادات الغذائية التقليدية للمغرب. تبدأ الوصفة بتحضير المكونات الأساسية مثل الجزر المقطع، الدجاج، البصل، والماء، بالإضافة إلى معجون الطماطم وزيت الزيتون. يتم طهي الزيتون الأخضر بشكل منفصل عن طريق غليه في الماء لمدة عشر دقائق حتى يصبح طريًا ولكن ليس لينًا تمامًا. بعد ذلك، يتم قلي قطع الدجاج في زيت الزيتون حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح، ثم يضاف البصل والجزر ويطهى المزيج على نار عالية لمدة أربع دقائق. يتم إضافة معجون الطماطم والماء، ويترك الخليط ليغلي لمدة ساعة أو أكثر حتى ينضج الدجاج. أخيرًا، يضاف الزيتون الأخضر المطبوخ إلى الطاجين لإضافة نكهة مميزة. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة ولكنها أيضًا مغذية، وتعكس التقاليد المغربية في استخدام المكونات الطازجة والتوابل الطبيعية.
إقرأ أيضا:تطبيق المنصة العربية للهواتف الذكية لنظام اندرويد على متجر جوجل- ما حكم الحامل التي نزل منها دم مدة شهرين ونصف, وهي لم تكن تصلي؟ مع عدم علمها أن الحامل إذا نزل منها
- ما معنى قول ابن المبارك: كان أبو حنيفة في الحديث يقيم؟ "وردت في الكامل لابن عدي الجزء السابع,الصفحة
- كيف يقسم الإرث لميت ترك زوجة وثلاثة أولاد ذكور وبنتين وله أخوان؟ وجزاكم الله خيراً.
- السلام عليكم هل يجوز لي أن أصلي التراويح بنية قضاء ما فاتني من صلوات وبنية صلاة التراويح؟ وهل هذا جا
- عندي مشكلة الوسواس القهري الديني، وأصبح يأتيني في الطلاق، وكل هذا حصل لي عندما قرأت عن طلاق الكناية
