تتبيل اللحم قبل الشوي هو خطوة أساسية لتحقيق نكهة لذيذة ومثالية. تبدأ العملية باختيار قطع اللحم المفضلة، سواء كانت صدور دجاج، شرائح لحم البقر، أو أرجل الديك الرومي. يتم تحضير خليط التتبيل باستخدام مزيج من الأعشاب والتوابل المجففة مثل الريحان والأوريجانو والثوم المجفف والفلفل الحلو المدخن وحبيبات الثوم والبصل المجفف. يضاف إلى هذا الخليط نصف كوب زيت زيتون وملعقة كبيرة عسل أو سكر بني لإضافة حلاوة طبيعية. يمكن إضافة ربع كوب من البقدونس المفروم أو عشبة إيطالية أخرى للحصول على قرمشة إضافية. يتم خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس التوابل مع الزيت والعسل أو السكر البني. بعد ذلك، توضع قطعة اللحم في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق أو طبق خبز زجاجي عميق، ويُسكب الخليط فوقها مع التأكد من تغطية جميع جوانب اللحم بالتساوي. يُترك اللحم في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل في درجة حرارة الغرفة، ولكن يُفضل تركه لمدة أطول لامتصاص النكهات بشكل أفضل. بعد انتهاء فترة التتبيل، تُصفى التتبيلة المتبقية وتُشوى قطعة اللحم على نار عالية حتى تنضج حسب الرغبة الشخصية. يُقدم اللحم ساخ
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : كْمَى- هل هناك حديث بما معناه لا قضاء للصلاة في جماعة ؟
- ما حكم التعامل بالتأمين على القروض البنكية بدون فوائد في إطار تدعيم الدولة للاستثمار وبدون هذا التأم
- هل يجوز أن يفض الرجل بكارة زوجته بأصبعه علما بأنه قادر على فضها بفرجه ؟ لأنني قرأت فتوى وذكرتم فيها
- عالم الحرب
- إذا قلت كل صباح ومساء: بسم الله الذي لا يضر مع اسمه شيء في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم، ثل
