القرفة، المعروفة علميًا بنبات “Cinnamomum verum”، هي واحدة من أكثر التوابل شهرة وانتشارًا حول العالم. تنمو شجر القرفة الصغيرة بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية مثل سريلانكا وإندونيسيا. ما يميزها هو تفرعاتها المتشابكة وأوراقها الخضراء الداكنة العطرية ذات المظهر المميز. يحتوي جذر ونبات القرفة على زيوت عطرية مسؤولة عن رائحتها النفاذة وقيمتها الطبية. يتم جمع أخشابها المجففة وتحويلها إلى ألواح دائرية دقيقة تسمى “القرفة الحلزونية” أو “الجلد”. النوع الأكثر شيوعًا هو اللباني، الذي يُجمع بسرعة بعد إزالة الطبقة الخارجية الصلبة للأغصان.
بالإضافة إلى طعمها الحلو والمخملي المدخن، تعد القرفة جزءًا أساسيًا من العلاج الشعبي منذ القدم في ثقافات عديدة بما فيها المصرية الفرعونية والعربية الإسلامية والصينية والهندية. تتمتع القرفة بخصائص مضادة للأكسدة ومطهرة ضد البكتيريا والفطريات، وقد أثبتت فعاليتها المحتملة في مواجهة أمراض القلب والسكر ومشاكل الجهاز الهضمي حسب الدراسات الحديثة. هناك اقتراحات بأن لها
إقرأ أيضا:دراسة جينية عن سكان بني ملال وجماعة بني هلال بدكالة تؤكد الأصل العربي للمغاربة- شككت أني احتلمت يوم عرفة، ولا أدري هل نزل منيّ أم لا، ولم أغتسل منه، وبعدها ذهبت إلى مزدلفة، وصليت ا
- ما هو الحكم الشرعي لإطلاق اللحية ؟ ما هو الحكم الشرعي للأخذ من اللحية لوجود ضرر من إطلاقها كضرر أمني
- أنا فتاة ظلمت بنات صغيرات بإقامة اللواط معهن وأنا نادمة، لأن بعضا منهن مريضات الآن نفسيا بسبب حادث و
- Kurixalus
- هل عمامة الرسول صلي الله عليه وسلم قريبة من عمامة الأزهري أو قريبة من عمامة الشيعة؟ وإن لم تكن قريبة
