الكنافة المنعشة بالموز والكريمة هي وصفة مبتكرة تجمع بين الطعم التقليدي للكنافة والنكهات الحديثة للمانجو والكريمة. تبدأ الوصفة بتحضير عجينة الكنافة الجاهزة، حيث يتم تفريقها بين اليدين لتكسيرها قليلاً، ثم تُدهن طبقة سميكة من الزبد المذاب في قالب الخبز. تُوضع نصف كمية الكنافة المفروكة فوق الزبد وتُضغط برفق. بعد ذلك، تُقطّع المانجو الناضجة إلى قطع صغيرة وتُوضع فوق الطبقة الأولى من الكنافة. تُسكب الكريمة المخفوقة على سطح المانجو، ثم تُضاف باقي الكميات من الكنافة وتُرش السكر البودرة بكثافة. تُخبز الكنافة في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتظهر علامات النضوج على سطحها. بعد أن تبرد قليلاً، تُقدم الكنافة مع المزيد من الكريمة والموز إذا كان ذلك مرغوباً. هذه الوصفة تضيف نكهة منعشة وجديدة إلى الطبق التقليدي، مما يجعلها خياراً شهياً للجميع.
إقرأ أيضا:الدارجة المغربية : صرع او صرعتِ
