الكيتونات دورها الحيوي وكيفية تشكيلها

الكيتونات هي مركبات كيميائية أساسية تلعب دوراً حيوياً في جسم الإنسان، خاصة في إمداد الخلايا بالطاقة. يتم إنتاجها من الكبد عندما تنخفض مستويات الأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم مستوى السكر في الدم. في الظروف العادية، يستخدم الجسم الجلوكوز كمصدر رئيسي للطاقة، ولكن عند انخفاض مستويات الجلوكوز، يتحول الكبد إلى تخزين الدهون وإطلاق الكيتونات كبديل. تتكون الكيتونات من رابطة ثنائية بين ذرتي الكربون والأكسجين، بالإضافة إلى ارتباط بذرة الكربون الأخرى بمجموعة هيدروكربونية. هذه التركيبة الكيميائية تجعلها مفيدة في العديد من التطبيقات الصناعية، مثل استخدامها كمذيبات قوية في الدهانات والورنيش، وفي صناعة المتفجرات والمواد المنظفة للأظافر. من الناحية البيولوجية، يتم توليد الكيتونات بشكل طبيعي خلال عملية الأيض عندما يقوم الجسم بتكسير الدهون لاستخلاص الطاقة في غياب الجلوكوز الكافي. ومع ذلك، يمكن أن ترتفع مستويات الكيتونات في دم المصابين بمرض السكري بسبب قصور الغدد الصماء الذي يعيق تنظيم حساسية الإنسولين، مما قد يؤدي إلى حالة الكيتوزية السكريّة التي تتطلب علاجاً طبياً فورياً.