تعود جذور الشاورما إلى الإمبراطورية العثمانية، التي تعرف الآن بتركيا الحديثة، حيث ظهر هذا الطبق في القرن الثامن عشر أو التاسع عشر. الاسم نفسه مشتق من الكلمة التركية التي تعني الدوران، وهو إشارة إلى الآلية الرئيسية لتحضير الشاورما، وهي القرص الدوار المستخدم في طهي اللحم. تتميز طريقة تحضير الشاورما بتكديس شرائح رفيعة من اللحم على سيخ دائري عمودي يدور فوق نار مفتوحة، مما يؤدي إلى تحميص اللحم بشكل متساوٍ ومذاقه الفريد. على مر القرون، انطلق طبق الشاورما من منابعه الأصلية ليصبح جزءًا مهمًا من الثقافات الغذائية عبر العالم، حيث وضعت كل بلد بصمتها الفريدة على الوصفة التقليدية.
مقالات قد تكون مفيدة من موسوعة دار المترجم:
- بسم الله الرحمن الرحيمقال الإمام البيضاوي في تفسير آية 190 من سورة البقرة «وقاتلوا في سبيل الله» جاه
- ماذا أفعل إذا كانت رئيستي فى العمل تسرق وهذا فيه ضرر لي لأنى أتواجد معها فى أماكن كثيرة لمباشرة العم
- بسم الله الرحمن الرحيم الإخوة الكرام أنا شاب ذهبت من عند اهلي إلى فرنسا ابتغاء طلب العلم؛ ولكن كما ت
- شاب رضع من جدته أم أبيه مع عمته الصغيرة، هل تحل له بنت عمه الكبير بين عمه وعمته التي رضع معها 22 سنة
- أعاني من الخوف من المجهول قيل لي إنه معمول لي عمل من قبل أحد المشايخ عمري 33 متوفر لي كل شيء عدا الز
