تعتبر الشيرة، أو القطر، عنصرًا أساسيًا في العديد من الحلويات الشرقية، حيث تضيف طعمًا حلوًا ساحرًا وشكلًا جذابًا. لتحضير الشيرة المثالية، تحتاج إلى كوبين من السكر وكوب من الماء وملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري) وربع كوب من عصير الليمون وزعفران (اختياري) وملعقة صغيرة من الزبدة. تبدأ العملية بوضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى الغليان، مع التقليب برفق حتى يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك، تضيف الزبدة وعصير الليمون وتترك الخليط يغلي لمدة دقيقة أخرى. ثم ترفع القدر عن النار وتضيف ماء الزهر إذا رغبت في رائحة عطرية زكية. يمكن استخدام الشيرة في تحضير العوّامة، وهي حلوى شهية تتطلب كيلوجرام واحد من الدقيق وكوب واحد من الخل البلسمي وملعقة كبيرة من خميرة البيرة الناشطة وزيت نباتي للقلي وملعقة كبيرة من السكر. يتم خلط المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة طرية قابلة للسحب، ثم تُترك لترتاح لمدة ساعة تقريبًا. بعد ذلك، تُقلى العجينة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُغمس في الشيرة الباردة وتُرش بالجوز المفروم. هذه الوصفة توضح مدى مر
إقرأ أيضا:العالم والكيميائي العربي المسلم جابر بن حيان- أعمل في مجال التصميم والفيديو، أحيانًا يطلب مني فريق العمل إضافة خلفية موسيقية هادئة إلى فيديوهات تع
- أنا امرأة توفي والدي ولي أربعة إخوة لم يعودوا يزوروني وقاموا بقطيعتي وأكلوا نصيبي مما ورثته عن أبي ر
- أنا أعاني من مشكلة منذ مدة من الزمن، ولم أتخلص منها، وهي عدم أخذ الأمور بجدية، أي أني أستهزئ بالكثير
- عندي استفسار بخصوص الزكاة. أعمل، ومتزوجة. كنت أخرج صدقة بنية الزكاة على هيئة دفعات شهرية لأبي وأخي،
- ما حكم السب والقذف في السر؟ يعنى ماذا لو قام أحدهم بتصرف أغضبني ففقدت أعصابي وشتمته بألفاظ بذيئة ولك
