يوفر النص وصفة مفصلة لإعداد رقائق البطاطس المقرمشة والصحية في المنزل باستخدام الفرن. يبدأ التحضير باختيار ثلاثة حبات بطاطس ناعمة وغسلها جيدًا بالماء الجاري، ثم تجفيفها بمناديل ورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة. يتم تقطيع البطاطس إلى شرائح رقيقة للغاية، مما يساعد على تحقيق قوام مقرمش عند الطهي. لاستخلاص المزيد من السوائل، توضع الشرائح في مصفاة لبضع دقائق قبل ترتيبها بعناية على صينية خبز مغلفة بورق زبدة.
بعد ذلك، يعد خليط يتكون من زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المفروم (اختياري) ومجموعة متنوعة من التوابل والأعشاب مثل البابريكا والفلفل الأسود والأوريجانو المجففة. يُرش هذا الخليط بالتساوي فوق شرائح البطاطس ويُخلطان برفق لضمان تغليف كل القطعة بالمزيج. يسخن الفرن إلى درجة حرارة مناسبة للطهي، عادة ما تكون حول 180-200 درجة مئوية، ويمكن تشغيل خاصية الشواء إذا كانت متاحة. توضع الصينية في وسط الفرن وتُترك لمدة تتراوح بين 25-35 دقيقة تق
إقرأ أيضا:كتاب الاندماج النووي
